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Kei Lum Chan, Chan Kei Lum, Diora Fong Chan, Fong Chan Diora

China : the cookbook

English · Paperback / Softback

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Description

Plus de 650 recettes pour découvrir la richesse de la cuisine chinoise, une des plus diverses et anciennes du monde. Avec des spécialités de chaque région, une présentation des ingrédients et des techniques particuliers ainsi que des suggestions pour des alternatives aux produits les plus rares.

Product details

Authors	Kei Lum Chan, Chan Kei Lum, Diora Fong Chan, Fong Chan Diora
Publisher	Phaidon

Languages	English
Product format	Paperback / Softback
Released	15.02.2025

EAN	9781838669225
ISBN	978-1-83866-922-5
No. of pages	720
Dimensions	190 mm x 280 mm x 50 mm
Weight	2094 g
Series	Phaidon Press
Subjects	Guides > Food & drink > International cuisine China, COOKING / Methods / Special Appliances, General cookery & recipes, National & regional cuisine, National and regional cuisine, Cooking with specific gadgets, General cookery and recipes, COOKING / Equipment & Utensils, COOKING / Regional & Cultural / Chinese

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