Rasit Bakan - Türk Mutfagindaki Sütlü Tatlilarin Degerlendirilmesi

Write the first review!

Fr. 22.50

Rasit Bakan

Türk Mutfagindaki Sütlü Tatlilarin Degerlendirilmesi

Turkish · Paperback / Softback

Shipping usually takes at least 4 weeks (title will be specially ordered)

Description

Read more










Sütlü tatlilar, Türk Mutfaginda her dönemde oldukca önemli bir yere sahip olmustur. Özellikle Istanbulda eski dönemlerde fazla secenek olmadigi icin muhallebiciler bulusma ve ugrak yeri olmustur. Zaman icinde kültürel degisiklikler dolayisiyla muhallebicilerin yerini kafe ve pastaneler almaya baslamis, bati tarzi tatlilara egilim artmistir. Oysa sütlü tatlilarin hem besleyici degerinin fazla olmasi hem de kültürel mirasimiz olmasi dolayisiyla Türk Mutfagindaki yerinin korunmasi, gelecek nesillere aktarilmasi gerekmektedir. Bu calismada sütlü tatlilarin taninirligini artirmak ve önemini vurgulamak amaclanmistir. Ayni zamanda mevcut tatlilarin orijinalligi bozulmadan daha saglikli ve lezzetli hale getirilmesi hedeflenmistir.

Product details

Authors Rasit Bakan
Publisher Egitim Yayinevi
 
Languages Turkish
Product format Paperback / Softback
Released 01.04.2024
 
EAN 9786256658240
ISBN 978-625-6658-24-0
No. of pages 96
Subject Fiction

Customer reviews

No reviews have been written for this item yet. Write the first review and be helpful to other users when they decide on a purchase.

Write a review

Thumbs up or thumbs down? Write your own review.

For messages to CeDe.ch please use the contact form.

The input fields marked * are obligatory

By submitting this form you agree to our data privacy statement.