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En general, el objetivo de la asistencia nutricional humanitaria es salvar o cambiar vidas prestando ayuda a las víctimas de crisis humanitarias sin discriminación.En este libro, el objetivo del autor es evaluar los beneficios de la intervención nutricional humanitaria para la población vulnerable de Kivu del Sur, en la RD del Congo. Su trabajo ha contado con 630 parejas madre-hijo seleccionadas al azar que se habían beneficiado de la intervención nutricional en 63 zonas sanitarias de los territorios de Kalehe, Kabare, Walungu y Uvira.Entre estas parejas de madres, el 37% de las madres de niños MAS-C (desnutrición aguda grave con complicaciones) apreciaron más el tratamiento médico y el 85% de las madres de niños de 23 a 59 meses participaron más en las actividades de demostración de cocina (alimentación infantil).En conclusión, el trabajo de la autora reveló que el desarrollo de capacidades recibido por las madres no estaba relacionado con la sostenibilidad de las actividades de nutrición (p>0,05). Por otro lado, hubo una relación estadística entre las prácticas nutricionales de las madres y la atención médica recibida por los niños (p <0,05).
About the author
Médico Nutricionista, Doctor en Salud Pública y Nutrición con más de 10 años de experiencia profesional en la gestión de intervenciones de nutrición y atención primaria de salud en el Ministerio de Salud Pública y ha trabajado como Nutricionista en África. Es Profesor Asistente en la Universidad Pública LISALA.
