VALEUR NUTRITIONNELLE DES ALIMENTS DE RUE - APPORT CALORIQUE ET DOSAGE

La composition en nutriments des jus de fruits est un élément clé à prendre en compte lors de l'analyse de leur influence sur la santé humaine. Cette boisson, obtenue par extraction des fruits et consommée sous forme liquide, contient des nutriments essentiels tels que des vitamines, des minéraux et des antioxydants. La composition nutritionnelle des jus de fruits varie en fonction du type de fruit.Le dosage des ingrédients dans la préparation des aliments est un facteur clé pour obtenir des résultats satisfaisants. La proportion correcte de chaque ingrédient contribue à la qualité du plat final. Toutefois, il est essentiel de comprendre l'importance de ce dosage pour éviter des problèmes tels que des saveurs et des textures incohérentes, des risques d'intoxication alimentaire, etc.

About the author

Dra. Tania Laura Barra QuispeDoutora em Ciências da Saúde, professora na Universidade Nacional do Altiplano, Peru.

Product details

• Authors: David Eleazar Barra Quispe, Tania Laura Barra Quispe, Paola Katherin Mantilla Cruz
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 17.09.2024
• EAN: 9786208089030
• ISBN: 9786208089030
• No. of pages: 56
• Subject: Natural sciences, medicine, IT, technology > Biology > Agriculture, horticulture; forestry, fishing, food