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In generale, l'obiettivo dell'assistenza nutrizionale umanitaria è quello di salvare o cambiare vite umane fornendo assistenza alle vittime delle crisi umanitarie senza discriminazioni.In questo libro, l'autore si propone di valutare i benefici dell'intervento nutrizionale umanitario per la popolazione vulnerabile del Sud Kivu, nella Repubblica Democratica del Congo. Il suo lavoro ha coinvolto 630 coppie madre-bambino selezionate a caso che hanno beneficiato dell'intervento nutrizionale in 63 aree sanitarie nei territori di Kalehe, Kabare, Walungu e Uvira.Tra queste coppie di madri, il 37% delle madri di bambini con MAS-C (malnutrizione acuta grave con complicazioni) ha apprezzato maggiormente le cure mediche e l'85% delle madri di bambini di età compresa tra i 23 e i 59 mesi ha partecipato maggiormente alle attività dimostrative di cucina (alimentazione dei bambini).In conclusione, il lavoro dell'autore ha rivelato che il rafforzamento delle capacità ricevuto dalle madri non era legato alla sostenibilità delle attività nutrizionali (p>0,05). D'altra parte, è stato riscontrato un legame statistico tra le pratiche nutrizionali delle madri e le cure mediche ricevute dai bambini (p <0,05).
About the author
Médico Nutricionista, Doctor en Salud Pública y Nutrición con más de 10 años de experiencia profesional en la gestión de intervenciones de nutrición y atención primaria de salud en el Ministerio de Salud Pública y ha trabajado como Nutricionista en África. Es Profesor Asistente en la Universidad Pública LISALA.
