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Bruno Laurioux

Manger au Moyen Age : pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles - Pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles

French · Paperback / Softback

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Description

Histoire au Moyen Age de la transition entre le mode culinaire antique, basé sur le pain, le vin et l'huile, et le mode germanique, basé sur la viande, ainsi que des variations régionales en matière de préparation des aliments et de manières de table, dues à des impératifs agricoles, économiques, culturels et religieux.

Product details

Authors	Bruno Laurioux
Publisher	Pluriel

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	04.09.2013

EAN	9782818503638
ISBN	978-2-8185-0363-8
No. of pages	320
Dimensions	110 mm x 180 mm x 10 mm
Weight	255 g
Series	Pluriel
Subject	Non-fiction book > History

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