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Mythen, Fakten, Trends - Zwei Experten klären aufIst Milch wirklich ungesund? Macht Dinkel schlank? Und was steckt hinter den neuesten Ernährungstrends? Wer sich zwischen widersprüchlichen Ernährungsmythen verloren fühlt, findet in diesem Buch endlich Klarheit!
Endlich Durchblick im Ernährungsdschungel Die Ernährungsexperten Achim Sam und Prof. Dr. Christian Sina räumen mit hartnäckigen Mythen auf und geben dir 100 fundierte Antworten auf die wichtigsten Ernährungsfragen unserer Zeit. Statt Halbwahrheiten erhältst du wissenschaftlich fundierte Fakten - verständlich und alltagstauglich erklärt.
Was dieses Buch bietet:
- 100 Fragen, 100 klare Antworten: Von Milch über Superfoods bis Detox - zwei Experten klären auf.
- Kompetenz trifft Praxis: Achim Sam (Podcaster & Bestsellerautor) und Prof. Dr. Christian Sina (Ernährungsmediziner) teilen ihr geballtes Wissen.
- Entspannt gesund essen: Schluss mit Verzicht und strengen Regeln - genieße ohne schlechtes Gewissen.
- Mythen-Check: Was stimmt wirklich bei Ernährungstrends wie Superfood oder Detox?
- Praktische Tipps: Sofort umsetzbare Ansätze für eine gesündere Ernährung im Alltag.
Warum du dieses Buch brauchst: Du möchtest endlich wissen, was wirklich gesund ist? Lass dich von zwei Ernährungsexperten durch den Info-Dschungel führen! Dieses Buch bringt Klarheit, Genuss und alltagstaugliche Tipps - ohne Verbote oder komplizierte Regeln.
Jetzt bestellen und entspannt gesund genießen! Deine Küche (und dein Gewissen) werden es dir danken.
List of contents
Hinweis zur OptimierungImpressumWichtiger HinweisWas ist wirklich gesund und was nur ein Hype im Internet?Vorwort und EinleitungErnährungs-BasicsErnährungsformen - von vegan bis FastenEssen in besonderen LebensphasenAbnehmen - aber richtigLebensmittelqualität - worauf es ankommtLebensmittel im GesundheitscheckErnährungsirrtümer im CheckÜber die AutorenZu den Autoren
About the author
Achim Sam ist Ernährungswissenschaftler, Bestsellerautor und renommierter Ernährungsexperte. Nach seiner Ausbildung zum Metzger und seiner aktiven Zeit als Radrennsportler studiert er in Hamburg und arbeitet als Food- und Sportredakteur. Sein Buch Die 24-Stunden-Diät wurde zum Bestseller und Basis eines Startup-Unternehmens. Für das Unternehmen 7NXT entwickelte Sam Online-Ernährungsprogramme für Prominente und Influencer. Nach der Krebsdiagnose seiner Frau schreibt er mit ihr das Buch Der Krebskompass. Sam ist als Berater tätig und moderiert den mehrfach ausgezeichneten Podcast ISS SO! Er ist ein gefragter Ernährungsexperte im TV und als Moderator in Formaten wie „Die Öko-Challenge“ im ZDF tätig.Prof. Dr. med. Christian Sina ist Internist, Gastroenterologe und Professor für Ernährungsmedizin am Universitätsklinikum Schleswig-Holstein. Er leitet das Institut für Ernährungsmedizin und den Studiengang Medizinische Ernährungswissenschaft an der Universität zu Lübeck. Seine Forschung fokussiert sich auf die Darmbarriere und personalisierte Ernährung zur Prävention und Behandlung chronisch entzündlicher sowie metabolischer Erkrankungen. Darüber hinaus ist er Mitgründer des Startups "Perfood GmbH", das digitale Gesundheitsanwendungen entwickelt, moderiert den Podcast "Eat.Science.Health!" und fungiert Co-Herausgeber der CME-Rubrik der "Aktuellen Ernährungsmedizin".
Summary
Mythen, Fakten, Trends – Zwei Experten klären aufIst Milch wirklich ungesund? Macht Dinkel schlank? Und was steckt hinter den neuesten Ernährungstrends? Wer sich zwischen widersprüchlichen Ernährungsmythen verloren fühlt, findet in diesem Buch endlich Klarheit!
Endlich Durchblick im Ernährungsdschungel Die Ernährungsexperten Achim Sam und Prof. Dr. Christian Sina räumen mit hartnäckigen Mythen auf und geben dir
100 fundierte Antworten auf die wichtigsten Ernährungsfragen unserer Zeit. Statt Halbwahrheiten erhältst du wissenschaftlich fundierte Fakten – verständlich und alltagstauglich erklärt.
Was dieses Buch bietet:
- 100 Fragen, 100 klare Antworten: Von Milch über Superfoods bis Detox – zwei Experten klären auf.
- Kompetenz trifft Praxis: Achim Sam (Podcaster & Bestsellerautor) und Prof. Dr. Christian Sina (Ernährungsmediziner) teilen ihr geballtes Wissen.
- Entspannt gesund essen: Schluss mit Verzicht und strengen Regeln – genieße ohne schlechtes Gewissen.
- Mythen-Check: Was stimmt wirklich bei Ernährungstrends wie Superfood oder Detox?
- Praktische Tipps: Sofort umsetzbare Ansätze für eine gesündere Ernährung im Alltag.
Warum du dieses Buch brauchst: Du möchtest endlich wissen, was wirklich gesund ist? Lass dich von zwei Ernährungsexperten durch den Info-Dschungel führen! Dieses Buch bringt Klarheit, Genuss und alltagstaugliche Tipps – ohne Verbote oder komplizierte Regeln.
Jetzt bestellen und entspannt gesund genießen! Deine Küche (und dein Gewissen) werden es dir danken.
Foreword
Alles, was Sie über gesunde Ernährung wissen müssen
