La cuisine thaï illustrée : des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la gastronomie thaïlandaise

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine thaïlandaise !

Des anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrédients et des histoires pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire thaïe !
En quoi consiste l'harmonie des saveurs ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au quotidien ? Comment commander au restaurant ? En quoi consiste la jungle food ? Comment réaliser des papillotes en feuilles de bananier ? Quels sont les desserts et les boissons préférés des Thaïlandais ?
Autant de questions auxquelles Caroline Trieu et Kanchanok Inprung répondent tout en illustrations dans cet ouvrage.
Sans oublier de délicieuses recettes : sauces et condiments maison, salade de papaye verte, soupe de nouilles, phad thaïe, brochettes de porc marinées, curry massaman, riz gluant à la coco et mangue...

Une véritable invitation à la découverte des coutumes et des saveurs de la Thaïlande !

Product details

• Authors: Caroline Trieu
• Publisher: Mango
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 27.09.2024
• EAN: 9782317033148
• ISBN: 978-2-317-03314-8
• No. of pages: 127
• Dimensions: 180 mm x 230 mm x 20 mm
• Weight: 438 g
• Series: Guide illustré
• Subject: Guides > Food & drink