Productos farmacéuticos en los alimentos y el medio ambiente

La política de la Unión Europea (UE) señala como acciones prioritarias el medio ambiente, la salud, la seguridad alimentaria, la calidad de vida, los recursos naturales y los residuos. Este libro destaca la importancia de los productos farmacéuticos, como contaminantes emergentes, tanto en productos alimentarios como en el medio acuático, reconociendo este tema como prioritario para las políticas ambientales y de salud pública, estableciendo medidas de priorización y estrategias sostenibles, contemplando la minimización de su impacto en la salud humana y ambiental.

About the author

Los autores, miembros investigadores del LAQV-Requimte, Facultad de Farmacia, Universidad de Coimbra, Portugal, centran sus intereses en la seguridad alimentaria, concretamente en los aditivos alimentarios, la contaminación de los alimentos con micotoxinas y productos farmacéuticos, y la respectiva estimación de la exposición humana. También investigan la aparición y la evaluación del riesgo medioambiental de los productos farmacéuticos.

Product details

• Authors: Liliana Silva
• Publisher: Ediciones Nuestro Conocimiento
• Languages: Spanish
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 20.08.2024
• EAN: 9786207956241
• ISBN: 978-620-7-95624-1
• No. of pages: 124
• Dimensions: 150 mm x 220 mm x 9 mm
• Weight: 203 g
• Subject: Natural sciences, medicine, IT, technology > Medicine > Pharmacy