Análisis del nivel de pérdidas postcosecha en la comercialización de naranjas

A pesar de los notables progresos realizados en el aumento de la producción de alimentos a nivel mundial, aproximadamente la mitad de la población del Tercer Mundo no tiene acceso a un suministro de alimentos adecuado. Hay muchas razones para ello, una de las cuales son las pérdidas de alimentos que se producen en el sistema postcosecha y de comercialización. La evidencia sugiere que estas pérdidas tienden a ser mayores en aquellos países donde la necesidad de alimentos es mayor. La pérdida de alimentos después de la cosecha se define como la pérdida cualitativa y cuantitativa de alimentos a lo largo de la cadena de suministro, desde el momento de la cosecha hasta su consumo u otros usos finales.

About the author

James Daniel nació el 10 de septiembre en Billiri L.G.A, estado de Gombe, Nigeria. Está casado con Mary. Dios les bendijo con tres hijos: Turik Isaac, Amdulkebe James y Dukduk Zion. Titulación: B. agricultura universidad de Maiduguri, M.Sc. b.u.k, puesto de trabajo fed col of agric. prod. tech. Kano.

Product details

• Authors: Daniel James
• Publisher: Ediciones Nuestro Conocimiento
• Languages: Spanish
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 10.08.2024
• EAN: 9786207926435
• ISBN: 978-620-7-92643-5
• No. of pages: 56
• Dimensions: 150 mm x 220 mm x 4 mm
• Weight: 102 g
• Subject: Natural sciences, medicine, IT, technology > Biology > Agriculture, horticulture; forestry, fishing, food