Ocenka fiziohimicheskih swojstw bezalkogol'nogo fruktowogo soka - Bix, älektroprowodnost', koäfficient prelomleniq, TDS, pH i udel'nyj wes kak parametry kontrolq kachestwa fruktowogo soka

V knige predstawlen wsestoronnij analiz nowyh al'ternatiwnyh metodow kontrolq kachestwa pri proizwodstwe/potreblenii fruktowyh sokow. Fiziohimicheskie parametry i primenqemye metody predstawleny i izlozheny w prostoj dlq ponimaniq manere. Takzhe rassmatriwaetsq problema fal'sifikacii fruktowyh sokow i zabolewanij, swqzannyh s pitaniem. Proizwoditeli/potrebiteli fruktowyh sokow, prawitel'stwennye agentstwa po kontrolü kachestwa/reguliruüschie organy (pischewye/lekarstwennye) i praktikuüschie wrachi najdut ätu knigu ochen' poleznoj w tom ili inom sluchae.

About the author

Awtor, Iortöm Jemmanuäl' Terkuma, imeet stepen' bakalawra fiziki (HONS), sertifikat po razrabotke äxperimentow i nawykam raboty s priborami, sertifikat po rutinnym laboratornym treningam (RPLT) i dr. V nastoqschee wremq on rabotaet laboratornym tehnologom/uchenym na fakul'tete fizicheskih nauk Uniwersiteta Mkar-Mkar, shtat Benuä, Nigeriq.

Product details

• Authors: Stanislas Abana, Terkuma Iortöm
• Publisher: Sciencia Scripts
• Languages: Russian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 23.07.2024
• EAN: 9786207803941
• ISBN: 9786207803941
• No. of pages: 76
• Subject: Natural sciences, medicine, IT, technology > Natural sciences (general)