Du gosier : le plus grand banquet de France avec les confréries gastronomiques & bachiques : 100 recettes de confréries - Le plus grand banquet de France avec les confréries gastronomiques &

Le plus grand banquet de France avec les confréries gastronomiques & bachiques Un produit et un terroir se tiennent par la main au sein de chaque confrérie, vaillamment dressée contre l'uniformisation du goût et la perte des savoir-faire. Nous en avons réuni plus de 200 autour d'un banquet gargantuesque et merveilleux. Elles viennent y présenter, avec toute leur passion, un menu d'ogre, de l'apéro au digestiif. Vous croiserez ici le meilleur de l'andouillette, de l'olive, du cresson, de la moule, du boudin, de la sole, des champignons, de la chouquette, et de bien d'autres merveilles du patrimoine culinaire. - 200 produits français - 100 recettes de confréries - 200 accords mets & vins

Product details

• Authors: Roland Denis, Denis Roland, Paul Solier
• Publisher: Hachette Pratique
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 16.10.2024
• EAN: 9782017047506
• ISBN: 978-2-01-704750-6
• No. of pages: 293
• Dimensions: 240 mm x 290 mm x 30 mm
• Weight: 1680 g
• Series: Hachette vins
• Subject: Guides > Food & drink > Drinks