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Eric Glatre, GLATRE ERIC

Histoire(s) de la gastronomie. Vol. 2. Des chef(fes), des lieux et des livres (1870-1966) - Histoire(s) de la gastronomie

French · Paperback / Softback

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Description

E. Glatre poursuit son voyage à travers l'histoire de la gastronomie française en présentant vingt moments clés à partir de la fin du XIXe siècle : la mémoire gastronomique associée à la Nationale 7 dans l'entre-deux-guerres, le Train bleu de la Gare de Lyon, le banquet des maires de France fêtant la proclamation de la Ière République en 1900 ou encore les débuts du Guide Michelin en 1931.

Product details

Authors	Eric Glatre, GLATRE ERIC
Publisher	Le Félin

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	27.11.2024

EAN	9782494297524
ISBN	978-2-494-29752-4
No. of pages	350
Dimensions	160 mm x 240 mm x 20 mm
Weight	540 g
Series	Histoire et sociétés
Subject	Non-fiction book > History

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