Soupers suisses : voyage culinaire en 52 recettes conviviales

Explorez la Suisse à travers cette sélections de soupers simples et succulents. Chaque recette est complétée par l'histoire fascinante de son origine et de ses ingrédients. Soupe du chalet fribourgeoise, birchermüsli zurichois, pizzocheri des Grisons (pâtes à la farine de sarrasin) et risotto au safran du Tessin, ces recettes sucrées et salées vous donneront d'apprécier comme à nouveau le patrimoine culinaire suisse. (Re)découvrez l'histoire, la culture et la géographie Suisse, une bouchée à la fois !

Product details

• Authors: Heddi Nieuwsma
• Publisher: Helvetiq
• Languages: French
• Product format: Hardback
• Released: 03.09.2024
• EAN: 9782889770182
• ISBN: 978-2-88977-018-2
• No. of pages: 248
• Dimensions: 175 mm x 246 mm x 24 mm
• Subjects: Guides > Food & drink; Swissness, Tessin, Dessert, Risotto, Genève, Fondue, Montagnes, Rösti, Raclette, Jura, Cuisine, Zurich, Vaud, Fribourg, Berne, Birchermüsli, Valais, Grisons, Chalet, Vin, Pâtisserie, Alpes, Léman, LAC, Pizzocheri, soupe de la mère Royaume, chocolat suisse, pâtes du chalet, délices, Caapuns, fondue à la tomate, herbes des alpes, pommes de terre, fricassée, soupe au poissson, läckerli de Bâle, saucisse, patrimoine culinaire, croûtes au fromage, veau, émincé à la zurichoise, fromage suisse, chocolat fromage, poisson, gâteau du cloître, pomme, saveurs, goûts, patates, vin suisse, recette réinterprêtée, steak vigneron, soupe du chalet