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L'epatite causata da infezioni virali, alcol, batteri e molti agenti epatotossici è nota come una grave sindrome clinica che può portare alla necrosi degli epatociti.Vengono utilizzati diversi modelli di epatite sperimentale, uno dei quali è quello indotto dalla D-galattosamina (D-GalN). Questo modello è identico all'epatite virale umana sia dal punto di vista morfologico che funzionale. Il lipopolisaccaride (LPS) insieme alla D-galattosamina (D-Ga1N) inducono una pronunciata secrezione di mediatori pro-infiammatori da parte delle cellule di Kupffer, che si sono dimostrate stimolatrici di lesioni epatiche precoci. Gli omega-3 (n-3) rappresentano una grande famiglia di acidi grassi (acidi grassi essenziali) che consiste nell'acido eicosapentaenoico (EPA), nell'acido ¿-linolenico (ALA) e nell'acido docosaesaenoico (DHA) .Gli omega-3 e gli omega-6 hanno la capacità di modulare i componenti del sistema immunitario (produzione, rilascio e attività), pertanto gli omega -3 sono risultati avere un ruolo antinfiammatorio, mentre gli omega-6 sono caratterizzati da un effetto pro-infiammatorio. A questo proposito sono stati suggeriti diversi meccanismi, tra cui la produzione di prostaglandine, la fluidità della membrana cellulare e la regolazione dell'espressione genica.
About the author
Jihan Seid Hussein, Professor de Bioquímica Médica, Centro Nacional de Investigação (NRC), Egipto. Membro de várias sociedades científicas internacionais, recebeu um prémio de incentivo científico em Biotecnologia do NRC em 2011. Detém um Prémio de Excelência Científica para os resultados da investigação do NRC nos anos 2009-2014.
