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Des échantillons de pétales de Butea Monosperma de poids connu avec un taux d'humidité initial de 0,86 à 0,87 ont été soumis au séchage dans un four à micro-ondes à cinq puissances de sortie différentes : 20W, 40W, 60W, 80W, 100W. Le processus de séchage a été mené jusqu'à ce que le taux d'humidité final atteigne 0,015 à 0,02 sur une base humide. Les pétales séchés sont ensuite broyés et soumis au processus d'extraction par soxhlet. La couleur est extraite et les valeurs d'anti-oxydation sont trouvées pour les échantillons séchés naturellement et les échantillons chauffés par micro-ondes à différentes puissances. De même, les diffusivités effectives ont été déterminées pour Butea Monosperma à différentes puissances de micro-ondes en utilisant l'équation de Fick. Les valeurs de diffusivité effective augmentent avec l'augmentation de la puissance des micro-ondes.
About the author
Bhanu Radhika (Ph.D) est professeur de génie chimique à l'Institut de technologie B.V.Raju (affilié à JNTUH). Au cours de ses 23 années d'enseignement, elle a joué un rôle essentiel dans la création du département de génie chimique. Elle a publié/présenté des articles dans diverses revues de renommée nationale et internationale.
