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Campioni di petali di Butea Monosperma di peso noto con un contenuto iniziale di umidità compreso tra 0,86 e 0,87 sono stati sottoposti a essiccazione in un forno a microonde a cinque diverse potenze di uscita 20W, 40W, 60W, 80W e 100W. Il processo di essiccazione è stato portato avanti fino a quando il contenuto di umidità finale ha raggiunto 0,015-0,02 su base umida. I petali essiccati sono stati poi frantumati e sottoposti al processo di estrazione di soxhlet. Il colore è stato estratto e i valori di antiossidazione sono stati rilevati per i campioni essiccati naturalmente e per quelli riscaldati a microonde a diverse potenze. Inoltre, le diffusività efficaci sono state determinate per la Butea Monosperma a diverse potenze di microonde utilizzando l'equazione di Fick. I valori di diffusività effettiva sono aumentati all'aumentare della potenza delle microonde.
About the author
Bhanu Radhika (Ph.D) è professore di Ingegneria Chimica presso l'Istituto di Tecnologia B.V.Raju (affiliato al JNTUH). Durante i suoi 23 anni di insegnamento, ha svolto un ruolo fondamentale nella creazione del dipartimento di Ingegneria Chimica. Ha pubblicato/presentato articoli in varie riviste di fama nazionale e internazionale.
