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Il meccanismo del processo di fermentazione del bacillo marino per produrre proteasi alcalina marina è molto complesso, con variazioni e accoppiamenti altamente non lineari e nel tempo, e i parametri chiave che riflettono direttamente la qualità della fermentazione durante il processo di fermentazione sono difficili da misurare direttamente mediante metodi fisici. strumenti in tempo reale ed è difficile soddisfare i requisiti della regolazione dinamica in tempo reale della proteasi alcalina marina. Pertanto, lo studio del metodo di rilevamento online dei parametri chiave nel processo di fermentazione e il metodo di controllo dinamico dell'alimentazione possono promuovere la produzione su larga scala delle industrie legate alla proteasi alcalina marina, riducendo così i costi e ottenendo un maggiore valore di applicazione sociale. Questo libro non è solo una monografia dei risultati della ricerca scientifica, ma anche un nuovo metodo efficace di rilevamento e controllo del processo di fermentazione biologica. Inoltre, si spera che possa illuminare i lettori nella ricerca teorica e nelle applicazioni ingegneristiche e migliorare il livello di controllo e l'accuratezza della misurazione di tutti i tipi di sistemi non lineari.
About the author
Dr. Bo Wang, Professor an der Universität von Jiangsu, beschäftigt sich hauptsächlich mit intelligenten Soft-Sensoren und der Steuerungstechnologie von Fermentationsprozessen. Er hat drei Projekte auf nationaler, provinzieller und ministerieller Ebene geleitet oder daran teilgenommen, vier nationale und provinzielle Preise gewonnen und mehr als 30 wissenschaftliche Forschungsarbeiten veröffentlicht.
