Champagner - das Buch - Herstellung Genuss Kultur

In der Champagne herrscht seit einiger Zeit Aufbruch-Stimmung. Die junge Generation hat begonnen, nachhaltigen Weinbau zu betreiben. Einige ihrer Vertreterinnen und Vertreter stellen auch eigenen Champagner her. Und was machen die großen Hersteller? Auch sie entwickeln ihre Portfolios entsprechend dem aktuellen Zeitgeist weiter. Peter Jauch nimmt die Leserinnen und Leser mit auf seine Reisen durch die Champagne und zu den Menschen, die täglich dafür sorgen, dass die Bubbles perfekt zu Ihnen kommen.Um seine Liebe zum Champagner zu teilen, erzählt Peter Jauch über die Geschichte des Champagners, seine Herstellung, die Kultur rundherum sowie die Menschen, die sich ihm gewidmet haben. Winzerinnen, Kellermeister, Köchinnen, Sommeliers und viele weitere internationale Expertinnen kommen zu Wort. Im Service-Teil vergleicht der Experte über 200 Produkte und schafft somit einen einzigartigen Einblick in die Welt des bekanntesten Luxusgetränks.

About the author

Peter Jauch ist Genuss-Mensch durch und durch. Seit Jahren bringt er zusammen mit unterschiedlichsten Köchinnen und Köchen Trink- und Food-Spaß zusammen. Als Kolumnist schreibt er in Deutschland und der Schweiz zum Thema. Seine Tastings und Erlebnis-Festivals sind gut besucht. Internationale Spirituosenherstellerinnen und -hersteller vertrauen auf seine Expertise.

Product details

• Authors: Peter Jauch, Anja Prestel, Phi von Keisenberg
• Assisted by: Anja Prestel (Photographs)
• Publisher: AT Verlag
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 20.11.2024
• EAN: 9783039022359
• ISBN: 978-3-0-3902235-9
• No. of pages: 368
• Dimensions: 250 mm x 40 mm x 290 mm
• Weight: 2146 g
• Illustrations: 2 SW-Abb., 272 Farbabb., 1 Farbzeichn.
• Subjects: Guides > Food & drink > Drinks; Orientieren, Perlwein, SachGrp. 1 Kochen, Wein, Spirituosen, Natur, essb. Wildpfl., Crémant, Moetchandon, Sekt Schaumwein Unterschied, Champagnertrends, Champagner Regionen, Champagnerherstellung, Geschenk Champagner, Luxusgetränke, Champagnerkultur, Champagner Hersteller