Skandinavisches Brot. Einfache und leckere Rezepte für Brot, Brötchen und Aufstriche

In diesem Buch zeigt die erfolgreiche Backbuchautorin Mette Ankarloo, wie einfach und herrlich entspannend es sein kann, gutes Brot selbst zu backen. Ob rustikales Sauerteigbrot, saftiges Tunnbröd, würziges Walnussbrot aus dem Topf oder knusprige Knäckesticks - lernen Sie die Vielfalt der skandinavischen Brotkultur kennen und verfeinern Sie Brot und Brötchen nach Belieben mit süßen oder pikanten Aufstrichen. Und das Beste daran: Die Rezepte in diesem Buch kommen ohne Zusatzstoffe oder spezielle Küchengeräte aus, und die Profi-Tipps verhelfen selbst Brotbackneulingen zum Erfolg.

About the author

Mette Ankarloo ist seit über zwanzig Jahren Kochbuchautorin, Food-Entwicklerin und Foodstylistin. Brotbacken ist eine ihrer besonderen Leidenschaften, denn für sie ist das Herstellen des Brotteigs genauso ein Genuss wie das frische selbst gebackene Brot. Ihre Devise, die sich durch alle ihre Bücher zieht, lautet: "Das kann jeder!"

Summary

In diesem Buch zeigt die erfolgreiche Backbuchautorin Mette Ankarloo, wie einfach und herrlich entspannend es sein kann, gutes Brot selbst zu backen. Ob rustikales Sauerteigbrot, saftiges Tunnbröd, würziges Walnussbrot aus dem Topf oder knusprige Knäckesticks – lernen Sie die Vielfalt der skandinavischen Brotkultur kennen und verfeinern Sie Brot und Brötchen nach Belieben mit süßen oder pikanten Aufstrichen. Und das Beste daran: Die Rezepte in diesem Buch kommen ohne Zusatzstoffe oder spezielle Küchengeräte aus, und die Profi-Tipps verhelfen selbst Brotbackneulingen zum Erfolg.

Product details

• Authors: Mette Ankarloo, Christina Uhlin
• Publisher: Lifestyle BusseSeewald
• Original title: Scandinavian Bread
• Languages: German
• Age Recommendation: from age 0
• Product format: Hardback
• Released: 12.06.2024
• EAN: 9783735853424
• ISBN: 978-3-7358-5342-4
• No. of pages: 120
• Dimensions: 203 mm x 13 mm x 258 mm
• Weight: 620 g
• Subjects: Guides > Hobby, home > Creative design; Brot, Finnland, Dänemark, Island, Norwegen, Schweden, Sauerteig, Nationale, regionale und ethnische Küche, traditionell, Sauerteigbrot, Roggenbrot, Baguette, Brot backen, Vollkornbrot, Nordeuropa, Skandinavien, In Bezug auf das Erwachsenenalter, Leckere Rezepte, skandinavisch, Fladenbrot, Hygge, Brötchen backen, Knäckebrot, Schwarzbrot, Mischbrot, weissbrot, selber Brot backen, Sauerteig ansetzen, Norwegische Küche, skandinavische Rezepte, Sauerteigstarter, Anstellgut, norwegisches Brot, finnisches Brot, dänisches Brot, Brot selbst machen, Sauerteigrezept