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El secado es una operación de transferencia de masa que consiste en la eliminación de agua u otro disolvente por evaporación de un sólido, semisólido o líquido. Este proceso se utiliza a menudo como paso final de la producción antes de vender o envasar los productos. La elección del secador adecuado depende de factores como la capacidad, la economía, la eficacia, el rendimiento y muchos otros factores externos. Antes de seleccionar un determinado tipo de equipo se realiza un estudio adecuado de todos los parámetros. Se desarrolla una ecuación relativa y, a continuación, se lleva a cabo el diseño y la construcción. Se calcula el coste de producción del equipo. En el último paso se selecciona el equipo más adecuado y se pone en marcha. Un secador de lecho fluidizado puede ser competitivo con otros métodos de secado convectivo, especialmente con un alto nivel de humedad y un bajo consumo de energía. El secado en lecho fluidizado es un método fiable y económico. Los secadores de lecho fluidizado se encuentran entre los secadores más atractivos debido a sus ventajas. Las propiedades más significativas de los secadores de lecho fluidizado son sus elevados índices de secado, transferencia de calor y masa, breve tiempo de secado, flexibilidad de funcionamiento y bajo coste de capital y de explotación.
About the author
Bhanu Radhika (Ph.D) est professeur de génie chimique à l'Institut de technologie B.V.Raju (affilié à JNTUH). Au cours de ses 23 années d'enseignement, elle a joué un rôle essentiel dans la création du département de génie chimique. Elle a publié/présenté des articles dans diverses revues de renommée nationale et internationale.
