Petit éloge du vin

Petit éloge du vin


« Par sa perfection fugace, un vin peut nous interroger, nous toucher, ouvrir la voie à ce qui nous dépasse. J'ai assez tôt compris qu'en matière de dégustation, c'est par les sens qu'il faut raisonner. »

Pourquoi aime-t-on autant le vin ? Quelle est la différence entre bio et nature ? Pourquoi s'obstine-t-on à boire du rouge avec le fromage ? Faut-il vraiment recracher quand on déguste ? Autant de questions (et bien d'autres) que Gabrielle Vizzavona aborde avec humour et simplicité - sans délaisser la rigueur scientifique.
Cette critique à la plume gouleyante nous partage son amour fou du vin, qu'elle rattache à la convivialité et au terroir. Entre anecdotes personnelles, explications oenologiques et réflexions parfois piquantes sur le milieu vinicole, elle dépoussière nos celliers dans cette ode joyeuse à la vigne, au raisin, et à celles et ceux qui le pressent. À la vôtre !

Product details

• Authors: Gabrielle Vizzavona, VIZZAVONA GABRIELLE
• Publisher: les Pérégrines
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 30.04.2025
• EAN: 9791025206379
• No. of pages: 217
• Dimensions: 130 mm x 180 mm x 10 mm
• Weight: 218 g
• Series: Petit éloge
• Subject: Guides > Food & drink