Griechenland vegan - 60 sonnige Rezepte von Austernpilz-Gyros bis Zitronen-Bifteki

Viele Spezialitäten der griechischen Küche sind immer schon vegan, man denke nur an das Nationalgericht, die Fasolada (eine Suppe aus weißen Bohnen). Oder Chorta, das Wildgemüse mit Zitrone. Und was nicht vegan ist, lässt sich, wie Anna Plumbaum in diesem Buch eindrucksvoll beweist, veganisieren. Hier sind die Rezepte für alles, was wir an griechischem Essen lieben, aber vegan: Pastitsio, Moussaka, Stifado und vieles mehr - Kalí órexi!

About the author

Anna Plumbaum ist freie Rezeptentwicklerin und Autorin. Sie arbeitete mehrere Jahre als Food-Redakteurin, bevor sie sich 2016 selbstständig machte. Ihr Fokus liegt auf der veganen und vegetarischen Küche.

Summary

Viele Spezialitäten der griechischen Küche sind immer schon vegan, man denke nur an das Nationalgericht, die Fasolada (eine Suppe aus weißen Bohnen). Oder Chorta, das Wildgemüse mit Zitrone. Und was nicht vegan ist, lässt sich, wie Anna Plumbaum in diesem Buch eindrucksvoll beweist, veganisieren. Hier sind die Rezepte für alles, was wir an griechischem Essen lieben, aber vegan: Pastitsio, Moussaka, Stifado und vieles mehr – Kalí órexi!

Product details

• Authors: Anna Plumbaum
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 09.08.2024
• EAN: 9783959617987
• ISBN: 978-3-95961-798-7
• No. of pages: 192
• Dimensions: 196 mm x 19 mm x 263 mm
• Weight: 780 g
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Gesunde Ernährung, Griechenland, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Nationale, regionale und ethnische Küche, Veganismus, entdecken, Pflanzliche Ernährung, vegane variationen