Les carottes rendent-elles aimable ? : le livre-vérité sur ce que vous mangez - Le livre-vérité sur ce que vous mangez

Entre les maximes traditionnelles
(«boire du lait chaud favorise le sommeil»)
et les postulats récents («l'aspartame
est cancérigène»), nous sommes abreuvés
d'informations sur la nutrition. À tel point
que nous croyons être «incollables»
sur la question ! Mais nos certitudes sont-elles
fondées ? Si l'on y regarde de plus près,
les prescriptions des magazines ou des gourous
de la minceur sont souvent contradictoires.
Afin de nous permettre d'y voir plus clair,
Anne-Marie Adine et Jean-Paul Blanc
examinent, pour chaque famille d'aliments,
la plupart des idées reçues sur la nutrition
et les confrontent à l'état actuel
des connaissances.

Product details

• Authors: Anne-Marie Adine, Jean-Paul Blanc, Jean-Paul (1953-.... Blanc, diététicien)
• Publisher: Le Livre de Poche
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 20.03.2013
• EAN: 9782253131960
• ISBN: 978-2-253-13196-0
• No. of pages: 313
• Dimensions: 110 mm x 180 mm x 10 mm
• Weight: 252 g
• Series: Le Livre de poche, Pratique
• Subject: Guides > Health > Diet