Gesegnete Speisen - Vom Essen und Trinken im Mittelalter

Das Essen und das Trinken gehören zu den wichtigsten Dingen, die wir tun. Mit was und wie wir uns ernähren, erzählt viel über uns Menschen. In der Stiftsbibliothek St. Gallen ist mit den Tischsegnungen des gelehrten Mönchs Ekkehart IV. aus dem 11. Jahrhundert eine einzigartige Quelle für die Esskultur des Mittelalters überliefert. Ausgehend von seinen 280 lebensnahen und teilweise humorvollen Versen zeigt die Publikation, wie die Menschen vor tausend Jahren ihren täglichen Bedarf an Nahrung deckten und unter welchen Bedingungen Getränke und Esswaren produziert, gehandelt und zubereitet wurden.Sommerausstellung im Barocksaal der Stiftsbibliothek23. April bis 10. November 2024

About the author

Cornel Dora ist Historiker und Anglist und doktorierte in Geschichte an der Universität Zürich. Seit 2013 ist er Stiftsbibliothekar von St. Gallen. Seine wissenschaftlichen Interessen liegen in der Kultur- und Kirchengeschichte.

Product details

• Assisted by: Stiftsbibliothek St Gallen (Editor), Stiftsbibliothek St. Gallen (Editor)
• Publisher: Schwabe Verlag Basel
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.11.2025
• EAN: 9783796551383
• ISBN: 978-3-7965-5138-3
• No. of pages: 142
• Dimensions: 160 mm x 11 mm x 241 mm
• Weight: 327 g
• Subjects: Humanities, art, music > Philosophy > Middle Ages; Mittelalter, Geschichte, Ernährung, Fasten, christliches Leben und christliche Praxis, Kochen und Rezepte allgemein, Europäische Geschichte, Nationale, regionale und ethnische Küche, Hausmannskost und alte Gerichte, Essen und Trinken: Getränke, Tischgebet, Europäische Geschichte: Mittelalter, Autograph, lateinische Dichtung, fleischgenuss, Kloster St. Gallen, Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Ekkehart IV., Mittellateinische Literatur