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Este libro explora la curcumina, una molécula natural con propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antimicrobianas y anticancerígenas. Describe cómo la curcumina puede actuar sobre varias vías de señalización implicadas en la supervivencia, proliferación, invasión, angiogénesis y metástasis de las células cancerosas. También explica cómo la curcumina puede modular la expresión de ciertos genes o proteínas clave implicados en la apoptosis.Sin embargo, el libro también pone de relieve los retos que hay que superar en el uso clínico de la curcumina, en particular su escasa biodisponibilidad y sus posibles interacciones con determinados fármacos o patologías.El objetivo del libro es presentar de forma sencilla y accesible las propiedades de la curcumina y su efecto anticancerígeno. Ofrece consejos prácticos sobre cómo incorporar la curcumina a la dieta y al estilo de vida.En resumen, este libro pretende proporcionar información útil e interesante sobre la curcumina y su efecto anticancerígeno, al tiempo que anima a los lectores a saber más sobre esta molécula natural con múltiples virtudes.
About the author
Dr. Mimouni ist ein unabhängiger Forscher mit Schwerpunkt auf bioinorganischer Chemie und XAS-Experte. Er promovierte 1997 in Chemie an der Universität Paris XII, nachdem er 1993/92/91 ein Diplôme d'Études Approfondies en Systèmes Bioinorganiques, einen Maîtrise und einen Licence in Chemie an der Universität Paris XI absolviert hatte,
