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En "Sous Vide: El Arte de la Cocción Perfecta", el renombrado chef Martín SousVide te lleva a un viaje culinario fascinante donde descubrirás los secretos de la cocina de precisión desde la comodidad de tu propia cocina.
A través de este libro, Martín comparte su profundo conocimiento y experiencia en la técnica de cocción sous vide, una técnica revolucionaria que ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus resultados extraordinarios y consistentes.
Desde jugosos filetes de carne y tiernos vegetales hasta deliciosos postres, este libro te enseñará cómo utilizar la técnica sous vide para elevar tus platos a un nivel completamente nuevo. Con instrucciones claras y detalladas, aprenderás cómo controlar la temperatura y el tiempo de cocción para lograr resultados perfectos en cada comida.
Además de las recetas, "Sous Vide: El Arte de la Cocción Perfecta" también incluye consejos prácticos sobre cómo elegir el equipo adecuado y cómo utilizarlo de manera segura y efectiva en tu propia cocina.
Ya seas un chef experimentado o un principiante en la cocina, este libro te inspirará a explorar nuevas técnicas culinarias y a experimentar con ingredientes frescos y sabrosos. Con "Sous Vide: El Arte de la Cocción Perfecta", descubrirás el placer de crear platos exquisitos con precisión y facilidad.
