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Les emballages souples en plastique synthétique étant devenus un problème environnemental parce qu'ils ne sont pas biodégradables, l'utilisation de polymères naturels dans la production de matériaux biodégradables constitue une alternative. Les films biodégradables peuvent être produits principalement à partir de polysaccharides, en particulier l'amidon. Les objectifs de ce travail étaient d'extraire l'amidon présent dans les rhizomes de la plante Hedychium coronarium, de le caractériser et de l'utiliser pour fabriquer des films biodégradables. Les propriétés physiques et chimiques de l'amidon et des films produits ont été évaluées. Les films se sont dégradés en 45 jours environ. L'application des films d'amidon comme véhicule pour la vitamine C a montré que la perte de masse et d'ingrédient actif dépend de la composition des films biodégradables.
About the author
Dottorando in Biotecnologie (Rede BIONORTE - 2018), Master in Chimica Fisica (Scienze Molecolari) presso l'Università Statale di Goiás (2008), Laurea in Chimica presso l'Università Statale di Goiás (2006), Laurea in Gestione del Rischio Collettivo presso l'UEPA (2011) e Specializzazione in Gestione della Sicurezza Pubblica (FASEM - 2015).
