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Les animaux de ferme apportent une contribution importante aux systèmes d'agriculture biologique. Cette étude traite des valeurs et des objectifs de l'agriculture biologique en relation avec les questions de bien-être animal. Les normes biologiques et d'autres publications du mouvement biologique sont analysées pour définir les valeurs de base. Celles-ci sont mises en relation avec la théorie de l'éthique, et l'éthique excentrique est proposée comme position éthique pour l'agriculture biologique. La conclusion est que, bien que la préoccupation principale soit de développer des systèmes agricoles durables et respectueux de l'environnement, le bien-être des animaux est un objectif important de l'agriculture biologique. Deux études ont été menées auprès d'éleveurs suédois de bétail biologique afin d'examiner leurs valeurs et leurs convictions en matière d'élevage et de bien-être des animaux. La première étude comprenait 15 entretiens qualitatifs approfondis. La seconde étude était une étude quantitative par questionnaire. Les réponses ont été analysées à l'aide d'une analyse en composantes principales (analyse factorielle exploratoire). Les deux études ont montré que la position excentrique peut être identifiée chez les éleveurs biologiques suédois dans leur perception du bien-être animal.
About the author
R.HARILAL, M.V Sc, Ph.D, est professeur et vulgarisateur vétérinaire, C V Sc, TIRUPATI. Il est également l'auteur de 15 livres à succès, 15 livres en langue vernaculaire (Telugu), 24 brochures ont été publiées en langue vernaculaire, 153 articles de recherche et 150 articles de vulgarisation ont été publiés, 9 programmes de formation ont été menés au profit des agriculteurs.
