Come si diventa un esperto storico degli studi alimentari?

La Storia negli Studi sull'Alimentazione è una scienza. La persona che la pratica, cioè lo storico degli studi alimentari, deve avere competenze metodologiche, linguistiche, informatiche, psicologiche e di vestizione, oltre alle qualità intrinseche dello storico. Lo studio dell'alimentazione rimane un impegno per chi desidera realizzarsi nel corso della propria carriera professionale.

About the author

YAO YAO JULES, is a historian and writer of Ivorian nationality. He obtained his doctorate in history with a specialization in food security from the Université Félix Houphouët Boigny in Côte d'Ivoire. He is a researcher in Food Studies and an expert consultant in food crisis management.

Product details

• Authors: Yao Jules Yao
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 23.12.2023
• EAN: 9786206972075
• ISBN: 9786206972075
• No. of pages: 112
• Subject: Humanities, art, music > History > General, dictionaries