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La consommation d'aliments de rue durables en vaut-elle la peine ? - Une étude empirique dans le contexte typique d'un pays en développement

French · Paperback / Softback

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Description

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Cette étude examine la question séculaire de la recherche en marketing : pourquoi les consommateurs achètent-ils certains produits et quelles sont les valeurs qui sous-tendent leurs décisions d'achat ? Nous nous concentrons sur le secteur de l'alimentation de rue durable dans le sud-est du Nigeria. Plus précisément, cette étude cherche à savoir pourquoi les consommateurs préfèrent acheter des aliments biologiques fabriqués dans la rue, qui peuvent être perçus comme moins hygiéniques, plutôt que des aliments emballés vendus dans la rue. Quelles sont les valeurs associées à la fréquentation de ce type d'aliments ? En outre, nous explorons l'effet modérateur des facteurs sociodémographiques (sexe, niveau d'éducation et taille du ménage) sur les valeurs de consommation et la fréquentation des FSS.

About the author










Adeola Ayodele, PhD, è docente presso il Dipartimento di Marketing della Nnamdi Azikiwe University, Awka, Nigeria, e consulente principale presso Triple-Hay Consulting, Awka, Nigeria.Anayo Nkamnebe, PhD, è professore di Marketing presso il Dipartimento di Marketing della Nnamdi Azikiwe University, Awka, Nigeria. Inoltre, è un sacerdote ordinato nella Comunione anglicana.

Product details

Authors Adeola A. Ayodele, Anayo D. Nkamnebe
Publisher Editions Notre Savoir
 
Languages French
Product format Paperback / Softback
Released 07.12.2023
 
EAN 9786206920342
ISBN 9786206920342
No. of pages 140
Subject Social sciences, law, business > Business > Management

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