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Lohnt es sich, nachhaltiges Street Food zu konsumieren? - Eine empirische Untersuchung in einem typischen Entwicklungslandkontext

German · Paperback / Softback

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Diese Studie untersucht die uralte Frage der Marketingforschung: Warum kaufen Verbraucher bestimmte Produkte und welche Werte liegen ihren Kaufentscheidungen zugrunde? Unser Schwerpunkt liegt auf dem Sektor der nachhaltigen Straßenlebensmittel (SSF) im Südosten Nigerias. Konkret wird in dieser Studie untersucht, warum Verbraucher auf der Straße hergestellte Bio-Lebensmittel, die als weniger hygienisch empfunden werden können, gegenüber industriell verpackten Lebensmitteln bevorzugen, die auf der Straße verkauft werden. Welche Werte sind mit der Bevorzugung dieser Art von Lebensmitteln verbunden? Darüber hinaus untersuchen wir die moderierende Wirkung soziodemografischer Faktoren (Geschlecht, Bildungsstand und Haushaltsgröße) auf die Konsumwerte und die Bevorzugung von SSF.

About the author










Adeola Ayodele, PhD, è docente presso il Dipartimento di Marketing della Nnamdi Azikiwe University, Awka, Nigeria, e consulente principale presso Triple-Hay Consulting, Awka, Nigeria.Anayo Nkamnebe, PhD, è professore di Marketing presso il Dipartimento di Marketing della Nnamdi Azikiwe University, Awka, Nigeria. Inoltre, è un sacerdote ordinato nella Comunione anglicana.

Product details

Authors Adeola A Ayodele, Adeola A. Ayodele, Anayo D Nkamnebe, Anayo D. Nkamnebe
Publisher Verlag Unser Wissen
 
Languages German
Product format Paperback / Softback
Released 07.12.2023
 
EAN 9786206920328
ISBN 9786206920328
No. of pages 140
Subject Social sciences, law, business > Business > Management

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