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Los estudios fisioquímicos y fitoquímicos de las plantas son aspectos importantes de la investigación vegetal para comprender mejor la composición, las propiedades y las aplicaciones potenciales de diversas especies vegetales. Los estudios fisioquímicos se centran en las características físicas y químicas de las plantas y sus componentes. Estos estudios implican el análisis de diversos parámetros, como el color, el sabor, el olor, la solubilidad, el pH y la textura, entre otros. Análisis fisicoquímicos para determinar las propiedades organolépticas de las plantas, que pueden ser importantes para diversas aplicaciones, como alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos. Los estudios fitoquímicos se centran en la identificación y caracterización de los compuestos bioactivos presentes en las plantas. Estos compuestos bioactivos suelen denominarse fitoquímicos. Los fitoquímicos incluyen una amplia gama de compuestos como alcaloides, flavonoides, terpenoides, polifenoles y otros. Estos compuestos son conocidos por sus posibles beneficios para la salud y sus actividades biológicas. El análisis fitoquímico permite descubrir y cuantificar los fitoquímicos de las plantas, lo que ayuda a comprender sus propiedades medicinales y nutricionales.
About the author
Foram Vaghela trabaja actualmente como becaria de investigación en el Departamento de Química de la Universidad Saurashtra-Rajkot bajo la dirección del profesor Hitendra Joshi, catedrático y director del departamento. Está muy interesada en la química medicinal y de productos naturales. Ha solicitado una patente para la detección del sexo de la palmera datilera. Ha publicado 5 artículos internacionales.
