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O Streptococcus mutans (S. mutans) é o principal agente patogénico envolvido no desenvolvimento da cárie, que é a infeção infantil mais comum. Os lactobacilos e as bifidobactérias são normalmente utilizados como probióticos e são adicionados a alimentos fermentados, como o iogurte, e têm sido associados à redução do risco de cárie nas crianças. Este estudo foi realizado em 30 crianças, que receberam diariamente iogurte contendo probiótico (grupo 1) ou iogurte de controlo (grupo 2) durante um período de 6 semanas; a contagem de Sreptococcal mutans, o índice gengival (IG) e o índice de placa (IP) foram avaliados ao longo das 6 semanas de intervenção e 2 semanas após a intervenção. Lactobacillus rhamnosus e Bifidobacterium animalis foram testados contra S. mutans invitro. Verificou-se uma diminuição estatisticamente significativa (p<0,001) da contagem de S. mutans e do IG no grupo de intervenção em comparação com o grupo de controlo. O PI mostrou uma diminuição estatisticamente significativa em ambos os grupos 2 semanas após a intervenção. O Lactobacillus rhamnosus teve um efeito inibidor, enquanto o B. animalis não teve qualquer efeito inibidor sobre as estirpes de S. mutans testadas invitro. A utilização de iogurte probiótico diminui a contagem salivar de S. mutans e melhora a saúde dentária oral em crianças.
About the author
Ich habe meinen Bachelor-Abschluss in Medizin an der Medizinischen Fakultät der Ain Shams Universität gemacht. Ich habe in der Abteilung für Medizinische Mikrobiologie und Immunologie gearbeitet und 2010 einen Doktortitel in Medizinischer Mikrobiologie und Immunologie erworben. Seitdem habe ich zur nationalen und internationalen Forschung im Bereich Mikrobiologie, Immunologie und Infektionskontrolle beigetragen.
