Altes Land - Die norddeutsche Heimatküche. 50 Rezepte. Porträts & Geschichten

Norddeutsche Küchenklassiker: Neues aus dem Alten Land
So lecker isst der Norden!

Das Alte Land ist ein Paradies ganz nah an Hamburg: endlose Obstgärten, idyllische Fachwerkhäuser, grüne Deiche. Hier kann man die Seele baumeln und es sich kulinarisch gut gehen lassen. Ralf Niemzig besucht Obstbauern, Imker, Elbfischer und findet kulinarische Geheimtipps in alten Mühlen. Er lugt in Töpfe und lässt sich die besten Rezepte für norddeutsche Spezialitäten verraten, wie Apfelsalat, Altländer Schweinetopf oder Quittenmousse verraten.

• Norddeutsche Küche vom Feinsten: Endlich ein Kochbuch zum Alten Land
• Heimat Kochbuch mit tollen Rezepten von den LandFrauen Altes Land
• Authentische Rezepte und persönliche Porträts
• Eine kulinarische Reise durch das größte Obstanbaugebiet Nordeuropas

Summary

Das Alte Land ist ein Paradies ganz nah an Hamburg: endlose Obstgärten, idyllische Fachwerkhäuser, grüne Deiche. Hier kann man die Seele baumeln und es sich kulinarisch gut gehen lassen. Ralf Niemzig besucht Obstbauern, Imker, Elbfischer und findet kulinarische Geheimtipps in alten Mühlen. Er lugt in Töpfe und lässt sich die besten Rezepte verraten, wie »Deftigen Apfelsalat«, »Altländer Schweinetopf« oder »Quittenmousse mit Fliederbeeren«. So lecker!

Additional text

“Mit seinem Buch ist Ralf Niemzig ein liebevolles und vor allem kulinarisch ansprechendes Porträt der Region vor den Toren Hamburgs gelungen.”

Product details

• Assisted by: Ralf Niemzig (Photographs)
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 29.03.2024
• EAN: 9783959618526
• ISBN: 978-3-95961-852-6
• No. of pages: 192
• Dimensions: 200 mm x 20 mm x 265 mm
• Weight: 894 g
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Hamburg, Orientieren, Reiseführer: Essen und Trinken, Altes Land, das Alte Land, Nordische Küche, Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, norddeutsche geschenke, altes land rezepte, nordsee geschenke, norddeutsche heimatküche, spezialitäten hamburg, nordsee rezepte, ostfriesisch kochen