My French cuisine at La poule au pot : 100 traditional recipes

Initiez-vous à la cuisine française avec les recettes d'un des plus grands chefs français ! Quoi de mieux que des oeufs mimosas, suivis d'un boeuf bourguinon mitonné aux petits oignons et d'une crème brûlée, pour finir en beauté ? Impressionnez vos convives avec les grands classiques de la cuisine française, et apprenez à préparer un caramel, une sauce Béchamel ou une pâte brisée, à faire un soufflé au fromage ou une sole meunière, sans oublier des spécialités régionales comme la bouillabaisse ou le gratin dauphinois. Et pour les gourmands, plongez-vous dans la préparation d'une tarte aux mirabelles ou d'une onctueuse mousse au chocolat. De quoi allier la qualité au plaisir ! Ramenez un petit bout de France chez vous avec ce livre de recettes traditionnelles, destiné à tous les amoureux de la cuisine française.

Product details

• Authors: Jean-François Piège, Piege-j
• Publisher: Hachette Pratique
• Languages: English, French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 11.06.2025
• EAN: 9782017252917
• ISBN: 978-2-01-725291-7
• No. of pages: 271
• Dimensions: 160 mm x 230 mm x 20 mm
• Weight: 740 g
• Series: Hachette cuisine
• Subject: Guides > Food & drink