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Se prepararon jabones a partir de distintas mezclas de aceite de palmiste, aceite graso de palma y aceite de coco. Las propiedades de los aceites se estudiaron mediante el índice de yodo, el índice de acidez, el índice de saponificación y la cromatografía de gases. La prueba del índice de yodo determina la cantidad de grasas insaturadas presentes en el jabón, el índice de acidez indica los miligramos de hidróxido potásico necesarios para neutralizar el ácido graso libre presente en un gramo de muestra de aceite, el índice de saponificación determina la cantidad de KOH en miligramos que se necesita para neutralizar los ácidos grasos libres obtenidos en la hidrólisis completa de una muestra de aceite, y la cromatografía de gases se utiliza para determinar la cantidad de cadenas de carbono diferentes presentes en la muestra dada. El jabón se preparó con y sin el uso de colorantes o fragancias artificiales. Se estudiaron las propiedades del jabón en función del porcentaje de las diferentes cadenas de carbono presentes en el jabón, y se llegó a la conclusión de que la mezcla número 7, que contiene un 70% de grasa de palma, un 20% de aceite de coco y un 10% de palmiste, es la mejor entre todas las mezclas cuando no se utilizan colorantes, fragancias ni cargas.
About the author
El Dr. Anurag Kumar Tiwari trabaja como profesor adjunto en el Departamento de Ingeniería Química del Instituto Nacional de Tecnología Dr. B R Ambedkar de Jalandhar (India). Cuenta con más de 8 años de experiencia en investigación y docencia y es un investigador activo en el campo de los fluidos no newtonianos, la microfluídica y la biología molecular.
