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Attualmente il Messico è al primo posto nel mondo per quanto riguarda l'obesità infantile e al secondo per quanto riguarda l'obesità degli adulti. L'obesità è anche un importante fattore di rischio per altre malattie croniche come il diabete e l'ipertensione. Una delle linee di trattamento a lungo termine per l'obesità dovrebbe essere l'educazione alimentare insieme alla gestione delle emozioni. Questa ricerca è nata perché è noto che le emozioni hanno un effetto importante sulle scelte alimentari e sulle abitudini alimentari. È stato dimostrato empiricamente che l'influenza delle emozioni sul comportamento alimentare è più forte nelle persone obese che in quelle non obese. È stato anche suggerito che le emozioni di per sé non possono essere responsabili di un'alimentazione eccessiva. Solo comprendendo i fattori emotivi possiamo rafforzare le abitudini sane che ci permettono di controllare il nostro peso. Il successo a lungo termine non passa attraverso terapie nutrizionali o psicologiche isolate, ma piuttosto dalla convinzione di generare uno stile di vita sano.
About the author
Zertifizierte Ernährungsberaterin des Mexican College of Nutritionists. Lizenz für Diätetik und Ernährung von der ISSSTE. Master in Pädagogik, Neurokognition und Lernen vom Instituto de Enlaces Educativos. Doktortitel in Familienwissenschaften vom Instituto de Enlaces Educativos. Beraterin für klinische Ernährung seit 1994.
