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La Moringa oleifera è una ricca fonte di proteine digeribili, micronutrienti, fitochimici ecc. e può salvare milioni di vite sviluppando diversi nutraceutici e alimenti funzionali per i più bisognosi. Le germoplasma CHES D-34, CHES D-40 e CHES D-42 sono risultate promettenti in un ecosistema semi-arido, con contenuti di antiossidanti e minerali più elevati, che possono essere ulteriormente sviluppati o desiderati per il miglioramento delle colture, al fine di allevare una varietà di M. oleifera con elevati antiossidanti e nutrienti. In sintesi, la M. oleifera è una coltura emergente per lo sviluppo di alimenti funzionali in grado di soddisfare il fabbisogno nutrizionale e di ridurre la minaccia della carenza alimentare, soprattutto nei Paesi in via di sviluppo.
About the author
Il Dr. Lalu Prasad Yadav (ARS) lavora come scienziato in scienze vegetali presso la Central Horticultural Experiment Station (ICAR-CIAH) di Godhra, Gujarat. Ha sviluppato 15 varietà di colture orticole. Ha pubblicato più di 40 articoli di ricerca sotto forma di libri, articoli di ricerca, articoli divulgativi, opuscoli, capitoli di libri, discorsi televisivi, discorsi radiofonici ecc.
