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Moringa oleifera ist eine reichhaltige Quelle für verdauliches Protein, Mikronährstoffe, Phyto-Chemikalien usw. und kann durch die Entwicklung verschiedener Nutrazeutika und funktioneller Lebensmittel für Bedürftige Millionen von Leben retten. Die Keimlinge CHES D-34, CHES D-40 und CHES D-42 haben sich in semiariden Ökosystemen als vielversprechend erwiesen und weisen einen höheren Gehalt an Antioxidantien und Mineralien auf, die weiter entwickelt werden können oder für die Verbesserung von Pflanzen wünschenswert sind, um eine Sorte von M. oleifera mit hohem Antioxidantien- und Nährstoffgehalt zu züchten. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass M. oleifera eine aufstrebende Nutzpflanze für die Entwicklung funktioneller Lebensmittel ist, die den Nährstoffbedarf decken und die Gefahr von Mangelerscheinungen, insbesondere in Entwicklungsländern, mindern.
About the author
Il Dr. Lalu Prasad Yadav (ARS) lavora come scienziato in scienze vegetali presso la Central Horticultural Experiment Station (ICAR-CIAH) di Godhra, Gujarat. Ha sviluppato 15 varietà di colture orticole. Ha pubblicato più di 40 articoli di ricerca sotto forma di libri, articoli di ricerca, articoli divulgativi, opuscoli, capitoli di libri, discorsi televisivi, discorsi radiofonici ecc.
