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La explotación indiscriminada de productos químicos en los campos agrícolas y el vertido ciego de residuos industriales a las corrientes de agua en forma de contaminantes tóxicos y peligrosos como tintes, metales pesados, fenoles, pesticidas y productos farmacéuticos, etc., plantea graves problemas medioambientales a los materiales alimentarios y las masas de agua, ya que ambos están directamente relacionados con la supervivencia y las necesidades fisiológicas de los seres humanos y otros seres vivos. La mayoría de estos contaminantes no se degradan y tienden a biomagnificarse en humanos y animales a través de la cadena alimentaria. De ahí la necesidad de eliminar estos contaminantes del agua y de los alimentos. El proceso de adsorción se considera mejor que los métodos como el proceso de membrana, intercambio iónico, electrodeposición, proceso de xantato, etc. debido a su simplicidad, naturaleza universal, bajo coste y facilidad de operación. Los capítulos de este libro explican de forma exhaustiva diferentes métodos para el secuestro de metales pesados y contaminantes orgánicos, la evaluación experimental de contaminantes en aguas residuales y zumos de frutas y el uso de nuevos adsorbentes. Este libro despertará el interés de estudiantes, profesores e investigadores dedicados a estudios e investigaciones medioambientales.
About the author
El Dr. Firoz Ali Ansari es licenciado y máster en Química Industrial por la AMU y doctor en Química por el JMI. Recibió el NASI-Swarn Jayanti Puraskar 2015 y aprobó el UGC-NET 2012. Dr.Masood Alam es profesor de química desde 2004 y tiene 30 años de experiencia docente en JMI. Es miembro vitalicio de la Sociedad India para la Educación Técnica.
