Nivel de metales pesados en partes comestibles de plantas silvestres

Las plantas no son perfectamente selectivas sólo a los nutrientes esenciales. Tienen la capacidad de acumular cantidades considerables de contaminantes como metales pesados del medio ambiente: suelo, agua o aire. Como resultado, los seres humanos y los animales que utilizan este tipo de plantas pueden acumular cantidades significativas de contaminantes en las distintas partes de sus sistemas tisulares. Debido a la posible toxicidad de los contaminantes, los consumidores sufren problemas de salud. Por lo general, el ser humano se expone a los contaminantes a través de la cadena alimentaria y la ingestión accidental. Por lo tanto, "Si nos preocupamos por nuestro cuidado, debemos preocuparnos por el medio ambiente y las sustancias que utilizamos".

About the author

Adugna Boke (MSc.); Fachbereich Chemie; Universität Jimma; Oromia, Äthiopien.

Product details

• Authors: Adugna Boke, Negussie Megersa
• Publisher: Ediciones Nuestro Conocimiento
• Languages: Spanish
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 31.10.2023
• EAN: 9786206625476
• ISBN: 978-620-6-62547-6
• No. of pages: 64
• Dimensions: 150 mm x 220 mm x 5 mm
• Weight: 113 g
• Subject: Non-fiction book > Nature, technology > Natural science