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Cet article présente une étude et une analyse des problèmes liés aux pertes dans le secteur du battage du processus de transformation de l'huile de palme dans une agro-industrie. Afin d'élaborer une proposition d'amélioration, une recherche bibliographique a été effectuée en se concentrant sur les quatre étapes de la Méthode d'Analyse et de Solution des Problèmes (MASP) basée sur l'étape "P" du cycle PDCA et sur les outils de qualité pour l'organisation et l'analyse des données. Dans ce contexte, le travail vise à collecter des données sur les principaux indicateurs du processus, à identifier le problème principal, à vérifier la cause réelle et, enfin, à élaborer un plan d'action en tant que suggestion pour corriger les problèmes. Grâce à l'étude de l'historique des pertes de fruits, à l'observation des données et à l'utilisation d'analyses statistiques, il a été possible de réaliser ce travail, dont l'objectif a été atteint, de sorte qu'il a été possible d'identifier les principaux problèmes et, grâce à la corrélation linéaire et à la régression multiple, de confirmer les résultats indiqués par les outils de qualité, ce qui a permis d'élaborer un plan d'action proposant des améliorations visant à réduire les pertes dans le secteur du battage.
About the author
Profil : diplôme en ingénierie de production de l'université d'État de Pará, anglais avancé. Expérience professionnelle : OYAMOTA DO BRASIL S/A - 2014/15 - Stagiaire - Département de la planification. OKAJIMA DISTRIBUIDORA LTDA - 2016/19 - Secteur de l'intelligence commerciale et secteur des achats.
