Meine Hofladenküche - 70 köstliche Rezepte mit frischen Zutaten. Regional - Saisonal - Nachhaltig. Vom Feld frisch auf den Tisch. Mit Erntekalender, Tipps zur Einkaufsplanung und Vorratshaltung

In diesem Buch dreht sich alles um die Schätze, die unsere heimischen Hofläden zu bieten haben. Die Autorin stammt selbst aus einer Bauernfamilie und entführt Sie in die Welt traditioneller und moderner Rezepte, bei denen sämtliche Zutaten aus regionalen Höfen stammen.Vom knusprigen Bauernbrot über frische Gemüsegerichte bis hin zum selbstgemachten Wiener Schnitzel, aber auch der Pizza aus dem eigenen Ofen spiegelt jedes Rezept die Fülle und Frische heimischer Produkte wider. So ist nicht nur vielseitiges und alltagstaugliches Kochbuch entstanden, sondern auch eine Liebeserklärung an die Vielfalt und Qualität unserer regional hergestellten Lebensmittel.

About the author

CONNY MAURACHER, geb. 1978 als erstes von zwei Kindern auf einem Bergbauernhof im Tiroler Brixental. Bis zum heutigen Tage lebt sie gemeinsam mit ihrer Familie und ihren Eltern auf dem Hof. Die gelernte Bürokauffrau und Hauswirtschafterin ist seit 2021 auch Ordnungscoach und Seminarbäuerin.

Summary

In diesem Buch dreht sich alles um die Schätze, die unsere heimischen Hofläden zu bieten haben. Die Autorin stammt selbst aus einer Bauernfamilie und entführt Sie in die Welt traditioneller und moderner Rezepte, bei denen sämtliche Zutaten aus regionalen Höfen stammen.
Vom knusprigen Bauernbrot über frische Gemüsegerichte bis hin zum selbstgemachten Wiener Schnitzel, aber auch der Pizza aus dem eigenen Ofen spiegelt jedes Rezept die Fülle und Frische heimischer Produkte wider. So ist nicht nur vielseitiges und alltagstaugliches Kochbuch entstanden, sondern auch eine Liebeserklärung an die Vielfalt und Qualität unserer regional hergestellten Lebensmittel.

Product details

• Authors: Conny Mauracher
• Publisher: Tyrolia
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 04.03.2024
• EAN: 9783702241728
• ISBN: 978-3-7022-4172-8
• No. of pages: 168
• Dimensions: 220 mm x 20 mm x 277 mm
• Weight: 796 g
• Illustrations: 75 farbige Abb., 43 farb. Illustrationen
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Kochen, Bauernhof, Kochen / Essen nach Zutaten, Milchprodukte, Regional, Nationale, regionale und ethnische Küche, traditionell, Orientieren, Modern, ökologisch, bäuerlich, erntefrisch, Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Nachhaltige Lebensmittel / Kochen, vom Feld auf den Tisch