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Mère nature peut moduler les peptides et les protéines synthétisés par le ribosome par le biais de divers processus enzymatiques, ce qui est très important pour la survie de la vie. Les scientifiques essaient généralement d'imiter les processus naturels. La transformation structurelle des peptides et des protéines est donc l'une de nos grandes préoccupations. La transformation structurelle, c'est-à-dire le transfert à grande échelle de la structure secondaire d'une protéine ou d'un peptide vers une autre structure secondaire, est très importante pour de nombreuses maladies humaines, notamment la maladie d'Alzheimer, la maladie de Perkinson, etc. La modulation des structures secondaires des peptides ou des protéines pourrait donc permettre d'inhiber et de traiter ces maladies liées au mauvais repliement. Dans ce livre, la transformation de la structure secondaire des peptides par des procédés chimiques sera examinée en détail. Il sera démontré comment une modulation chimique mineure d'une molécule de peptide peut donner lieu à un changement structurel majeur.
About the author
Il dott. Rajib Sarkar ha conseguito un Master in Chimica presso l'Università Jadavpur, India, nel 2012. Dopo aver conseguito il dottorato di ricerca presso l'IISER-Kolkata nel 2015, è entrato a far parte del West Bengal Education Services come professore assistente. I suoi interessi di ricerca includono la chimica supramolecolare e la chimica verde.
