IL LIBRO ULTIMO PER PREPARARE TORTE E CROSTATE A CASA

In generale, le crostate sono prodotti da forno costituiti da una base di pasta frolla e farciti con qualcosa di dolce o salato.

La maggior parte delle crostate oggigiorno sono dolci, come le crostate meringate al limone e le crostate all'uovo portoghesi. Tuttavia, alcuni tipi di crostate salate, come la quiche, si trovano comunemente anche nelle panetterie e nei bar.

Una crostata viene generalmente realizzata realizzando ciascun componente separatamente e poi assemblato successivamente. Il primo passo solitamente è creare la crosta. Questa crosta viene quindi riempita con il ripieno che preferisci, alcuni ripieni vengono cotti insieme alla crosta o semplicemente lasciati raffreddare.

Product details

• Authors: Riccardo Gatti
• Publisher: Riccardo Gatti
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 11.09.2023
• EAN: 9781835640548
• ISBN: 978-1-83564-054-8
• No. of pages: 280
• Dimensions: 152 mm x 229 mm x 16 mm
• Weight: 410 g
• Subject: Guides > Food & drink > Theme cookery books