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Lo studio analizza il livello di metalli pesanti in colture alimentari selezionate coltivate nelle contee di Bungoma e Kakamega, nel Kenya occidentale. Rame (Cu), piombo (Pb), cadmio (Cd), cromo (Cr) e zinco (Zn) sono stati determinati in cowpea, cavoli, patate dolci e nei terreni su cui sono cresciuti durante i mesi di novembre 2010 (stagione umida) e febbraio 2011 (stagione secca). In totale sono stati analizzati 25 siti. Per l'analisi dei campioni è stato utilizzato uno spettrofotometro ad assorbimento atomico dopo la digestione a umido e la preparazione di standard di calibrazione appropriati. Il piombo nell'undici per cento dei campioni di terreno ha superato l'intervallo di 0,1-20 ppm per i terreni non inquinati. Tutti i campioni di piselli e cavoli avevano livelli di piombo superiori al limite raccomandato di 0,3 ppm, mentre il 95% dei campioni di patate dolci superava il limite di sicurezza. Il rame nei campioni di terreno rientrava nel limite raccomandato di 100 ppm. Le patate dolci e i cavoli avevano concentrazioni di rame entro il limite raccomandato di 10 ppm, mentre il 40% dei campioni di piselli da mucca superava il limite di sicurezza. Lo zinco presente nel suolo, nei piselli, nei cavoli e nelle patate dolci rientrava nell'intervallo dei valori di fondo per un ambiente non inquinato.
About the author
Doctor en Química Física por el Instituto de Química de la Academia China de Ciencias. Máster en Ciencias Químicas, Universidad de Nairobi. Licenciatura en Química Analítica, Universidad Jomo Kenyatta de Agricultura y Tecnología.