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Fidanka Ilieva, Sanja Kostadinovic Velickovska, Kire Petrov

Produzione di vini rossi - Implementazione di ceppi di lievito anutoctono

Italian · Paperback / Softback

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Description

About the author

Fidanka Ilieva est docteur en technologie alimentaire et professeur associé à la faculté d'agriculture de l'université Goce Delcev Shtip, en République de Macédoine du Nord. Ses domaines d'intérêt sont : la microbiologie du vin, l'isolement, la sélection et l'identification des levures pour la production de vin.

Product details

Authors	Fidanka Ilieva, Sanja Kostadinovic Velickovska, Kire Petrov
Publisher	Edizioni Sapienza

Languages	Italian
Product format	Paperback / Softback
Released	29.08.2023

EAN	9786206331650
ISBN	9786206331650
No. of pages	56
Subject	Natural sciences, medicine, IT, technology > Biology > General, dictionaries

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