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È stata effettuata la caratterizzazione fisico-chimica/fitochimica dei frutti del fico d'india nonché le sue azioni su un certo numero di attività fisiologiche e fisiopatologie digestive. Lo studio del loro effetto sul TGI ha confermato che possiedono attività antidiarroica. abbiamo dimostrato che il pretrattamento acuto con succo di fico ed estratto totale consente una marcata riduzione dell'ipersecrezione intestinale indotta dall'olio di ricino. Questa inibizione è più forte dal succo rispetto all'estratto totale.Contengono una significativa attività antiossidante spiegata dai suoi effetti scavenger di ROS. In futuro si tratterà di caratterizzare molecolarmente e più specificatamente i nutrienti bioattivi al fine di determinare i principi attivi e gli esatti meccanismi di azione per la valorizzazione nutrizionale e farmacologica di questi frutti.
About the author
Dott. Dhekra GRAMIDottore in Scienze Biologiche, Assistente di Ricerca presso l'Unità di Fisiologia Funzionale e Valorizzazione delle Biorisorse, Istituto Superiore di Biotecnologie di Béja, Università di Jendouba.
