Karrers köstliche Küche. Meine besten Rezepte - Karrer köstliche Küche. Meine besten Rezepte

Essen ist nicht nur Genuss, es ist vor allem Erinnerung. Man schmeckt etwas und denkt an ein bestimmtes Erlebnis an früher, an die Kindheit. Nie wieder wird ein Fisolengulasch so schmecken wie damals, in den Sommerferien bei meiner Großmutter, als mich der Duft nach gerösteten Zwiebeln, Paprikapulver und frisch gekochtem Gemüse aus meinem Versteck des Apfelbaumes trieb ...Andrea Karrer zeigt Ihnen hier die besten Rezepte, die beliebtesten österreichischen Gerichte, teils wohlgehütete Familiengeheimnisse, teils international inspirierte Klassiker: immer feine, bodenständige Küche. Die Zubereitung von einer perfekten Rindssuppe, einem saftigen Bratl, herrlich flaumigen Knödeln, aber auch zum Teil verloren gegangenes Wissen über die Zubereitung von Innereien und eine große Auswahl an Mehlspeisrezepten machen "Karrers köstliche Küche" zu einem Standardwerk der österreichischen Küche.Neben Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Küchenwissen der Haubenköchin, vielen persönlichen Tipps und Variationsmöglichkeiten finden Sie darin Inspirationen für die sonntägliche Familientafel, das Festessen in großer Runde und auch für die schnelle Alltagsküche.

Product details

• Authors: Andrea Karrer, Andrea Karrer-Pöschl
• Publisher: Kral, Berndorf
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 05.10.2023
• EAN: 9783991031420
• ISBN: 978-3-99103-142-0
• No. of pages: 464
• Dimensions: 180 mm x 33 mm x 250 mm
• Weight: 1500 g
• Illustrations: Zahlreiche Abbildungen
• Subjects: Guides > Food & drink > General cookery books, basic cookery books; Kochen, Hauswirtschaft, Österreich, Rezepte, Kochbuch, Vegetarisch, Kochen: Hauptgerichte, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild, Beilagen, Suppen, Jahreszeiten, Alltagsküche, Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essig, Kochen und Rezepte allgemein, Kochen: Desserts, Mehlspeisen, Kochen: Salate, Kochen: Suppen und Vorspeisen, Desserts, Kochen / Essen nach Zutaten: Schokolade, Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln, Braten, Kochen / Essen nach Zutaten: Ei, Käse und Milchprodukte, Hausmannskost, Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte, optimieren, Kochen / Essen nach Zutaten: Huhn und anderes Geflügel, Festessen, Haubenköchin, Haubenküche, Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, Radio-NÖ-Köchin